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Sep 12, 2023

Ihr Leitfaden zum MRT-Test für Lebensmittelunverträglichkeiten

Sheila Alonso / Getty Images Medizinisch überprüft von Allison Herries, RDN The

Sheila Alonso / Getty Images

Medizinisch überprüft von Allison Herries, RDN

Der Mediator-Release-Test (MRT) ist eine Art Bluttest, mit dem die Reaktionen Ihres Körpers auf über 170 Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe getestet werden. Es handelt sich um einen patentierten Test von Oxford Biomedical Technologies, Inc.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Nahrungsmittelunverträglichkeiten getestet werden können, wie der MRT-Test funktioniert, was Sie vom Test erwarten können, wie die Ergebnisse zu interpretieren sind und welche nächsten Schritte in Bezug auf die Eliminationsdiät „Lifestyle, Eating, and Performance“ (LEAP) erforderlich sind. Sie erfahren auch, welche anderen Arten von Lebensmittelempfindlichkeitstests verfügbar sein könnten.

Sheila Alonso / Getty Images

Der Begriff „Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ wird häufig für Nahrungsmittelunverträglichkeiten verwendet. Es handelt sich nicht um eine gesicherte medizinische Diagnose. Für die Zwecke dieses Artikels kann man sich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit als eine Reaktion des Immunsystems auf Nahrungsmittel oder einen Nahrungsmittelzusatz vorstellen, die nicht das Ausmaß einer Nahrungsmittelallergie erreicht, die lebensbedrohlich sein kann.

Es gibt keine zuverlässigen Bluttests zum Nachweis einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, wohingegen eine Nahrungsmittelallergie häufig durch Blutuntersuchungen diagnostiziert wird, bei denen Immunglobulin E (IgE)-Antikörper gemessen werden (Blutproteine, die vom Immunsystem produziert werden, um Fremdstoffe zu identifizieren und dann zu neutralisieren).

Zu den häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehören:

Molkerei

Eier

Erdnuss

Soja

Weizen

Baumnüsse (wie Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse und Walnüsse)

Schaltier

Fisch

Sesam

Erfahren Sie mehr: 10 Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und ihre Symptome

Als Nahrungsmittelunverträglichkeiten gelten Überempfindlichkeiten gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Inhaltsstoffen dieser Nahrungsmittel. Sie verursachen Symptome wie Verdauungsstörungen (Blähungen, Blähungen, Krämpfe, Durchfall). Sie lösen keine Reaktionen des Immunsystems aus. Es wird gesagt, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten durch das Fehlen eines Enzyms verursacht werden, das für die Verdauung bestimmter Nahrungsmittel erforderlich ist, oder als Reaktion auf die natürlich vorkommenden Verbindungen in Nahrungsmitteln oder Zusatzstoffen.

Erfahren Sie mehr: Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

Nahrungsmittelallergien sind Reaktionen des Immunsystems auf eine bestimmte Substanz in der verzehrten Nahrung. Man könnte sie Typ-1-Sensibilitäten nennen. Stoffe, die eine Immunreaktion auslösen, werden Antigene genannt. Ihr Körper geht sofort in den Kampfmodus gegen Antigene, indem er IgE-Antikörper produziert.

Zu den Symptomen einer Nahrungsmittelallergie gehören Atembeschwerden (die lebensbedrohlich sein können) und Hautreaktionen wie Hautausschläge.

Typ-2-Sensibilitäten (zytotoxisch) beziehen sich auf eine spezifische Antikörperreaktion, die zu Zell- oder Gewebeschäden, Zerstörung und Zellverhaltensstörungen führt. Reaktionen dieser Art setzen eher schleichend als sofort ein.

Die dritte Art der Empfindlichkeit tritt normalerweise nach mindestens einer Exposition gegenüber einer Substanz auf. Die Immunantwort ist hier anders, da sie zu einem Antigen-Antikörper-Aggregat oder einer Bindung führt, die als Immunkomplexe bezeichnet wird. Immunkomplexe bleiben auch dann bestehen, wenn die Substanz den Körper verlassen hat. Sie kommen in Haut, Gelenken und Gefäßen vor und können Gewebeschäden verursachen, beispielsweise bei rheumatoider Arthritis.

Bei einem MRT wird Ihnen Blut entnommen, wahrscheinlich aus Ihrem Arm. Diese Blutprobe wird auf eine Reaktion auf häufige Nahrungsmittel getestet, die mit Empfindlichkeiten verbunden sind.

Bei der MRT wird eine kleine Menge Ihrer weißen Blutkörperchen und Ihres Plasmas einem bestimmten Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff ausgesetzt und anschließend auf Veränderungen in der Blutzusammensetzung überwacht.

Wenn ein Lebensmittel oder Zusatzstoff eine Überempfindlichkeitsreaktion hervorruft, werden von den weißen Blutkörperchen entzündungsfördernde Mediatoren freigesetzt, die dazu führen, dass die weißen Blutkörperchen schrumpfen und das Blutplasmavolumen zunimmt. Diese Messung der Entzündungsmediatoren wird verwendet, um die Empfindlichkeit gegenüber diesem Lebensmittelinhaltsstoff zu bestimmen.

Der MRT ist eine Modifikation des Antigen-Leukozyten-Antikörper-Tests (ALCAT). Diese Tests wurden von einem Expertengremium als unbewiesen und nicht standardisiert beschrieben. Es mangelt an peer-reviewter Forschung, um die Gültigkeit dieser Tests zu belegen. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Wirksamkeit dieser Art von Tests zu bestimmen.

Verwenden Sie keinen MRT-Test bei einer Nahrungsmittelallergie

MRT-Tests müssen sich noch als valide und zuverlässig erweisen. Wenn Sie den Verdacht haben, an einer Nahrungsmittelallergie zu leiden, sollten Sie zunächst einen Allergologen aufsuchen, um eine IgE-bedingte Nahrungsmittelallergie auszuschließen, zumal eine Nahrungsmittelallergie lebensbedrohlich sein kann. Die Academy of Nutrition and Dietetics, eine Organisation von Lebensmittel- und Ernährungsexperten, hat ein Praxispapier veröffentlicht, in dem es heißt, dass MRT nicht zum Testen auf Lebensmittelallergien verwendet werden sollte.

Wenn Sie sich für den MRT-Test entschieden haben, müssen Sie sich an einen zertifizierten LEAP-Therapeuten wenden. Sie können sich für Testoptionen auch direkt an Oxford Biomedical Technologies wenden. In jedem Fall können Sie damit rechnen, dass ein Bluttest durchgeführt wird.

Der MRT-Test kann in einem Reiselabor, einer mobilen Blutentnahmeklinik, einer unabhängigen Entnahmestelle oder in der Oxford-Klinik in Miami, Florida, durchgeführt werden. Die Standorte finden Sie auf der Unternehmenswebsite. Sie können mit einer Benachrichtigung rechnen, wenn Ihre Testergebnisse zur Überprüfung bereitstehen.

Die Interpretation der MRT-Ergebnisse ist recht einfach. Die Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe werden in einem Diagramm wie einem Balkendiagramm dargestellt. Sie können grün, gelb, rot oder beim Drucken in Grautönen gefärbt sein. Es wird drei Abschnitte geben, in die die Leiste übergehen könnte und die Folgendes umfassen:

Grün: Unreaktive oder sichere Lebensmittel

Gelb: Lebensmittel, die drei bis sechs Monate aufbewahrt werden sollten

Rot: Lebensmittel, die drei bis vier Jahre lang gemieden werden sollten

Die LEAP-Eliminationsdiät basiert auf den Ergebnissen Ihres MRT-Tests. Ziel der LEAP-Diät ist die Beruhigung des Immunsystems. Wie andere Eliminationsdiäten besteht auch die LEAP-Diät aus verschiedenen Phasen.

In der ersten Phase werden gelbe und rote Lebensmittel für eine gewisse Zeit eliminiert, um Entzündungen zu reduzieren und eine Linderung der Symptome zu erreichen. Sobald dies erreicht ist, werden eliminierte Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen nacheinander langsam wieder in die Ernährung aufgenommen, wobei sorgfältig überwacht wird, ob die Symptome wieder auftreten. Das Ziel in dieser Phase besteht darin, „sicherere“ Lebensmittel oder sicherere Lebensmittelmengen zu identifizieren.

Die letzte Phase umfasst die weitere Erweiterung und „Herausforderung“ gelber und roter Lebensmittel, um eine ausgewogene Ernährung aufzubauen, die auch das Immunsystem beruhigt.

Erfahren Sie mehr: Wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten behandelt werden

Andere Arten von Lebensmittelempfindlichkeitstests können Hautstich- oder Hautkratztests umfassen. Diese werden von einem Allergiespezialisten durchgeführt, der möglicherweise auch einen Bluttest auf IgE-Antikörper gegen bestimmte Lebensmittel durchführt. Ein Allergologe wird Ihre Symptome, Ihre Vorgeschichte von Nahrungsmittelreaktionen und Ihre Ergebnisse einer Eliminationsdiät oder einer oralen Nahrungsmittelprovokation überprüfen, um eine Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren.

Bluttests auf Immunglobulin-G-Antikörper (IgG) werden häufig zur Diagnose einer Exposition gegenüber bakteriellen oder viralen Infektionen eingesetzt. Sie haben sich jedoch bei Tests auf Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten nicht bewährt. Im Gegensatz zu IgE-Antikörpern ist das Vorhandensein von lebensmittelspezifischen IgG-Antikörpern nicht mit einer Nahrungsmittelallergie oder -empfindlichkeit verbunden. Es gibt keinen Beweis dafür, dass sich auf der Grundlage dieser Tests eine Ernährungsumstellung durchführen lässt.

Es ist wichtig zu beachten, dass Ihnen kein einzelner Test das liefern kann, was oft vermarktet wird, manchmal sogar eine klare Antwort und Lösung zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien.

Wenn Sie Fragen zum MRT-Test oder zur LEAP-Diät haben, sollten Sie zunächst mit einem Arzt über Ihre aktuellen Symptome sprechen. Einige Symptome können mit anderen Gesundheitszuständen verbunden sein. Ihr Arzt kann Ihnen möglicherweise dabei helfen, die Ursache Ihrer Symptome zu ermitteln und Sie zur weiteren Unterstützung an einen Ernährungsberater zu überweisen.

Ein MRT-Test ist ein Bluttest, mit dem die Reaktion Ihrer weißen Blutkörperchen auf häufige Nahrungsmittelallergene und Zusatzstoffe beurteilt wird. Sein Zweck besteht darin, festzustellen, welche Lebensmittel eine Reaktion hervorrufen, die zu Symptomen führt. Der Test ist patentiert, wird jedoch von medizinischen und wissenschaftlichen Experten als unbewiesen angesehen.

Dieser Test muss von einem zertifizierten LEAP-Therapeuten durchgeführt werden. Anschließend können Sie Informationen darüber erwarten, welche Lebensmittel Sie konsumieren und welche Sie meiden sollten (z. B. eine LEAP-Diät).

Wie genau ist der MRT-Test?

Der MRT-Test ist ein patentiertes Produkt von Oxford Biotechnology Technologies, Inc. Er wird als umfassendster Bluttest für Nahrungsmittelunverträglichkeiten vermarktet.

Laut einem Ausschuss des National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID), einer Abteilung der National Institutes of Health, ist der MRT-Test unbewiesen und nicht standardisiert.

Wie lange dauert es, bis das Ergebnis einer MRT-Untersuchung vorliegt?

Die Ergebniszeiten variieren je nach Testort. Erkundigen Sie sich vorab oder zum vereinbarten Zeitpunkt am Auslosungsort, wann Sie vernünftigerweise mit Ergebnissen rechnen können.

Wie viel kostet der MRT-Test?

Die Kosten für einen MRT-Test variieren je nachdem, wo Sie den Test durchführen lassen und auf wie viele Lebensmittel Sie testen. Laut der Website des Unternehmens können sich die Preise jederzeit ändern.