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Jan 01, 2024

Was sind Pilzextrakt-Ergänzungsmittel? Nutzen für die Gesundheit, Risiken und mehr

Speisepilze werden seit langem auch für andere Zwecke als Lebensmittel verwendet.

Speisepilze werden seit langem auch für andere Zwecke als Lebensmittel verwendet. Laut den Autoren eines Artikels in Alternative and Complementary Therapies vom Juni 2020 nutzen Menschen Pilze bereits seit 450 v. Chr. medizinisch. Laut Johns Hopkins Medicine besteht in den letzten Jahren ein erneutes Interesse an Psilocybin-Pilzen zur Behandlung von psychischen Störungen, einschließlich Depressionen.

Angesichts des jüngsten Interesses an Pilzen als funktionelles Lebensmittel ist es keine Überraschung, dass Pilzextrakt-Ergänzungsmittel überall auftauchen – auch im Kaffee. Diese Produkte behaupten, alles zu tun, von der Abwehr von Angstzuständen bis hin zur Krebsbekämpfung.

Ist eine Pilzkapsel oder Kaffee genau das, was der Arzt verordnet hat? Hier ist, was die Forschung und führende Experten zu sagen haben.

Pilzextrakt-Ergänzungsmittel sind Extrakte oder Pulver, die aus verschiedenen Pilzarten hergestellt werden. Laut Today's Dietitian probieren Menschen Pilzextrakte als Heilmittel für eine Reihe von Erkrankungen aus, darunter saisonale Allergien, Schlaflosigkeit, Krebs, Erkältungen und Entzündungen.

Sie finden sie in Kapseln, Pulvern, flüssigen Extrakten, Mundsprays, Tees, Kaffees, Gummibärchen und manchmal in Kombination mit anderen Produkten wie CBD. Einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten Extrakte aus einer einzigen Pilzart, während andere Extrakte aus mehreren verschiedenen Pilzarten kombinieren.

Zu den häufigsten Arten adaptogener Pilze, die Sie in Nahrungsergänzungsmitteln finden, gehören:

Ganze Pilze haben solide gesundheitliche Vorteile. „Pilze selbst sind kalorien- und fettarm und enthalten nur wenige Nährstoffe wie Natrium und Zucker, die wir reduzieren sollten“, sagt Bonnie Taub-Dix, RDN, Gründerin von BetterThanDieting.com und Autorin von „Read It Before You Eat It“. : Vom Etikett zum Tisch. „Sie versorgen uns auch mit einer Fülle an Nährstoffen, die wir sonst nicht bekommen. Pilze selbst sind also eine tolle Ergänzung zu Ihrer Ernährung.“

Laut einem im Juli 2022 in Frontiers in Pharmacology veröffentlichten Bericht werden Heilpilzen mindestens 130 verschiedene therapeutische Anwendungen zugeschrieben. Eine solide Forschung am Menschen, die Pilze mit bestimmten gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung bringt, ist jedoch schwer zu finden.

„Die potenziellen Vorteile werden untersucht, und es gibt einige vielversprechende Ergebnisse, aber oft sind die Studien klein oder an Tieren oder Zellen und in der Regel kurzfristig“, sagt Samantha Cassetty, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin mit Sitz in New York City und Mitautor von Sugar Shock. „Deshalb ist es wirklich schwer, definitive Aussagen zur langfristigen Sicherheit und Wirksamkeit zu machen.“

Laut einer im Februar 2022 in Drug Discovery Today veröffentlichten Übersicht ist weitere Forschung erforderlich. Allerdings sind Pilzextrakt-Ergänzungsmittel in den folgenden Bereichen vielversprechend:

Cassetty sagt, dass einige Pilzpräparate möglicherweise präbiotische Wirkungen haben, die das Mikrobiom in Ihrem Darm positiv verändern könnten und eine Rolle bei der Gewichtskontrolle spielen könnten. Und das Buch Advances in Probiotics vom Januar 2021 weist auf Speisepilze als vielversprechende Quelle für Präbiotika hin. Aber es gibt andere, besser erforschte Möglichkeiten, Ihr Darmmikrobiom zu verändern, ganz zu schweigen vom Abnehmen.

„Wenn Sie [ein Pilzpräparat] ausprobieren möchten, können Sie es zu Ihrem Wellness-Werkzeugkasten hinzufügen, aber es ersetzt nicht bewährtere Methoden“, sagt Cassetty.

Taub-Dix stimmt dem zu und weist darauf hin, dass man sich auf die allgemeine Ernährung konzentrieren muss, wenn man abnehmen möchte. „Pilzpräparate sind ein Tropfen auf den heißen Stein im Vergleich zu dem, was man sonst noch tun muss, um Gewicht zu verlieren“, sagt sie. „Es kommt darauf an, was man sonst noch isst.“

Pilzextrakte und Nahrungsergänzungsmittel verarbeiten und konzentrieren normalerweise die Inhaltsstoffe der Pilze. „Wenn man sich anschaut, was vor Jahren [medizinisch] verwendet wurde, kam es nicht in einem Glas, sondern direkt aus der Erde“, sagt Taub-Dix.

Es ist unklar, welche Arten von Pilzextrakt-Nahrungsergänzungsmitteln Sie einnehmen sollten, wie hoch die Dosierung sein sollte oder wie lange Sie sie einnehmen sollten. „Wir wissen nicht wirklich, wie viel Sie benötigen. Die Forschungslage ist unklar, daher ist es eine gute Idee, sich bei Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu erkundigen“, sagt Taub-Dix.

Und wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel müssen Sie bei Wechselwirkungen vorsichtig sein. „Es besteht immer die Möglichkeit, dass ein Nahrungsergänzungsmittel mit einem Medikament, das Sie einnehmen, oder einer Krankheit, die Sie haben, interagiert“, sagt Cassetty. Sie empfiehlt beispielsweise Menschen mit Autoimmunerkrankungen keine Extrakte, die Adaptogene enthalten, da diese Ihr Immunsystem stimulieren könnten. Laut MedlinePlus könnte beispielsweise eine Pilzart namens Reishi mit Medikamenten gegen Diabetes, Bluthochdruck und Blutgerinnung interagieren.

Auch Chaga-Extrakt kann Wechselwirkungen auslösen. Es kann Ihre Durchblutung verbessern, was gefährlich sein kann, wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen oder an einer Blutgerinnungsstörung leiden. Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, wurde in einem Bericht in der ASCO Post vom Juli 2019 darauf hingewiesen, dass Chaga-Extrakt die Wirkung von gerinnungshemmenden oder blutplättchenhemmenden Medikamenten verstärken kann.

„Ich sage Leuten, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn sie Medikamente einnehmen oder an einer chronischen Erkrankung leiden, fragen Sie Ihren Arzt“, sagt Cassetty.

Laut dem Bericht „Frontiers in Pharmacology“ gibt es keine international anerkannten Standards und Methoden zum Testen von Pilzprodukten. Darüber hinaus variieren die Produkte erheblich in der Art und Weise, wie sie zubereitet werden, und es ist nicht bekannt, ob Auswirkungen auf eine einzelne Zutat oder auf eine Kombination von Zutaten zurückzuführen sind.

Pilzextrakte gibt es in verschiedenen Formen, von Pillen über Gummibärchen und Extrakte bis hin zu Kaffee und mehr. Aber egal, um welche Art es sich handelt: Wie alle Nahrungsergänzungsmittel unterliegen sie nach Angaben der National Institutes of Health nicht der Regulierung der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA). Von Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln wird erwartet, dass sie Praktiken befolgen, die verhindern, dass falsche Inhaltsstoffe oder die falsche Menge an Inhaltsstoffen in das Produkt gelangen, die Kontamination reduzieren und sicherstellen, dass die Etiketten korrekt sind. Sie können Nahrungsergänzungsmittel wählen, die unabhängige Qualitätsstandards von ConsumerLab.com, NSF oder USP erfüllen. Aber Tests beweisen nicht, dass ein Produkt sicher oder wirksam ist.

„Nahrungsergänzungsmittel sind nicht auf die gleiche Weise reguliert wie Lebensmittel, daher kann eine Flasche Löwenmähne sehr inkonsistent sein, da eine Pille mehr enthält als eine andere“, sagt Taub-Dix.

Nahrungsergänzungsmittel mit Pilzextrakt sind vielversprechend bei der Behandlung einer Reihe von Erkrankungen, von der Krebsbekämpfung über die Reduzierung von Entzündungen bis hin zur Stressbekämpfung. Die meisten der bisherigen Forschungen zu Pilzextrakten wurden jedoch in vitro (unter Verwendung isolierter menschlicher Zellen in einer Petrischale) oder an Tieren untersucht. Die wissenschaftliche Unklarheit darüber, ob diese Extrakte beim Menschen die gleichen Wirkungen haben, ist noch unklar.

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