Produkte

BESCHREIBUNG

Basisinformation

Modell Nr.	25kg
CAS-Nr.	9010-10-0
Formel	C13h10n2
EINECS	225-677-1
Verpackungsmaterial	Laminiertes Material
Speichermethode	Normal
Haltbarkeit	6 Monate-12 Monate
Hauptwirkstoff	Sojabohne
Anwendung	Fleisch, Getränke, Mehlprodukte, Gewürze, Gelee/Eiscreme, Backwaren
Protein (N*6,25, %)	65
Feuchtigkeit (%)	6.2
Fett (%)	0,4
Asche (%)	6.5
Transportpaket	Taschen
Spezifikation	25kg
Warenzeichen	OEM
Herkunft	China
HS-Code	3504009000
Produktionskapazität	500000

Produktbeschreibung

Sojaproteinkonzentrat hat gute Wasser- und Ölretentionseigenschaften, ist daher elastisch und kann direkt zu emulgierter Fleischpaste hinzugefügt werden. Es ist frostbeständig und kann beim Auftauen zum Hinzufügen von Protein zu gefrorenen Reisfleischknödeln und Meeresfrüchten verwendet werden. Funktionelles Sojaprotein unterscheidet sich von anderen Magersojaprodukten. Dies liegt hauptsächlich daran, dass die Proteinmoleküle verbessert wurden und die Funktion von Proteinmolekülen durch die Freilegung der ursprünglich im Globulin verborgenen Funktionsgene, d. h. hydrophiler Gene und hydrophober Gene, d. h. Emulgierung, Ölabsorption, Wasserretention, erheblich gesteigert wurde , Gel und Adhäsion. Die Funktionalität eines Proteinmoleküls kann im Vergleich zur Funktionalität unmodifizierter Proteinmoleküle um das 1,2- bis 1,5-fache erhöht werden.

Protein: ≥ 68 %
Aschegehalt: ≤ 6,0 %
Feuchtigkeit: ≤ 8,0 %
Fett: ≤ 1,0 %
Gesamtfasergehalt: ≤ 3,5 %
Gesamtkeimzahl: ≤ 30000 KBE/g
Coliformzahl: ≤ 30MPN/100g
Pathogene Bakterien: nicht nachweisbar