Produkte

BESCHREIBUNG

Basisinformation

Modell Nr.	FD087
Pulver	Ja
Maßgeschneidert	Maßgeschneidert
Zertifizierung	ISO 9001
Passend für	Erwachsene
Zustand	Solide
Reinheit	>99 %
Transportpaket	nach Bedarf
Spezifikation	25 kg/Fass, TROMMEL, Aluminiumfolienbeutel
Warenzeichen	Alles klar, GC
Herkunft	Shandong
Produktionskapazität	50000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat

Produktbeschreibung

Produktname	Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel, Rohstoff, beständiges Dextrinpulver zum besten Preis
Aussehen	weißes Puder
CAS	9004-53-9
MF	(C6H10O5)n
EINECS-Nr.	232-675-4
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerung	An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Das resistente Dextrin ist ein weißes bis hellgelbes Pulver, leicht süßlich, kein anderer Geruch, gute Wasserlöslichkeit, 10 % wässrige Lösung ist transparent oder hellgelb, der pH-Wert beträgt 4,0 bis 6,0. Die Viskosität ist sehr niedrig und der Viskositätswert ändert sich kaum mit Änderungen der Schergeschwindigkeit und der Temperatur. Das resistente Dextrin weist einen niedrigen Brennwert, Hitzebeständigkeit, Säurebeständigkeit und Gefrierbeständigkeit auf und kann als kalorienarmes lösliches Lebensmittelmaterial in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Anwendung in Milchprodukten: Resistentes Dextrin kann genauso einfach zugesetzt werden wie Zucker oder Zucker, ohne den ursprünglichen Geschmack des Lebensmittels zu beeinträchtigen, und wird daher in Milchgetränken eingesetzt, die mit Ballaststoffen angereicherte Milchprodukte oder Ballaststoffe herstellen. Aufgrund der Resistenz von Dextrin und Fett hat es einen ähnlichen Geschmack, ist kalorienarm und kann auch als kalorienarmes Maltodextrin verwendet werden, das dem Geschmack von Milchprodukten entspricht. Beispielsweise kann es einen Teil des Zuckers oder Fetts ersetzen, um kalorienarmes Eis, fettarme Joghurtgetränke usw. zuzubereiten. Der Konsum von fermentierter Milch und Milchsäuregetränken nimmt zu, und der Zusatz von resistentem Dextrin sorgt für eine Verbesserung der biologischen Funktionen resistentes Dextrin und nützliche Darmbakterien wie Milchsäurebakterien und Bifidobakterien werden besser zur Geltung gebracht, was zu einer großartigen Phase führt. Vervielfachen Sie den Effekt. Anwendung in Säuglingsnahrung: Bei Säuglingen und Kleinkindern kommt es, insbesondere nach dem Abstillen, zu einem plötzlichen Rückgang der Bifidobakterien, was zu Durchfall, Anorexie, Wachstumsverzögerung und einer verminderten Nährstoffverwertung führt. Der Verzehr wasserlöslicher, resistenter Dextrin-Lebensmittel kann die Nährstoffverwertung verbessern und die Kalzium- und Eisenproduktion fördern. Aufnahme von Spurenelementen wie Zink. Anwendung in Nudelprodukten Durch die Zugabe verschiedener Arten von Ballaststoffen zu Brot, Taro, Reis und Nudeln kann die Farbe des Brotes verstärkt und verbessert werden. Die Zugabe von Ballaststoffen in Höhe von 3 bis 6 % des Mehls kann den Teig festigen und den Geschmack des Dampfbrötchens gut machen. Nachdem die Nudeln hinzugefügt wurden, wird die Stärke der rohen Nudeln abgeschwächt, aber die Stärke wird nach dem Kochen erhöht. Im Allgemeinen weisen die Nudeln nach der Zugabebehandlung eine gute Zähigkeit auf und sind koch- und kochfest. Die Kekse und Kuchen enthalten in der Zubereitung viel Zuckeröl und der Feuchtigkeitsgehalt ist relativ gering. Es ist notwendig, Ballaststoffe hinzuzufügen. Beim Backen von Keksen werden geringe Anforderungen an die Qualität des Mehls gestellt, und es ist einfach, resistentes Dextrin in großen Mengen hinzuzufügen. Es eignet sich besser für die Herstellung verschiedener Gesundheitskekse, die auf der Ballaststofffunktion basieren. Gebäck enthält bei der Herstellung viel Wasser. Beim Backen verfestigt es sich zu einem weichen Produkt, was die Qualität beeinträchtigt. Dem Gebäck wird wasserlösliches, resistentes Dextrin zugesetzt, um das Produkt weich und feucht zu halten, die Haltbarkeit zu erhöhen und die Haltbarkeitsdauer zu verlängern. Anwendung in Fleischprodukten: Ballaststoffe und Protein bilden durch die Wechselwirkung von Salz und hydrophoben Bindungen ein thermostabiles Gel. Der durch die Wechselwirkung von löslichen Ballaststoffen und Proteinen gebildete Komplex ist eine neue Art von Gel. Darüber hinaus können Ballaststoffe auch Aromen absorbieren. Um die Verflüchtigung des Aromas zu verhindern. Die Zugabe einer bestimmten Menge an Ballaststoffen kann die Produktausbeute steigern und den Geschmack und die Qualität verbessern. Die wasserlöslichen Ballaststoffe können als ausgezeichneter Fettersatz zur Herstellung von Schinken mit hohem Proteingehalt, hohem Ballaststoffgehalt, geringem Fettgehalt, geringem Salzgehalt und niedrigem Kaloriengehalt mit Gesundheitsfunktion verwendet werden

Anwendung: Das resistente Dextrin wird aus Stärke verarbeitet. das durch industrielle Technologie gewonnen und veredelt wird. Es handelt sich um einen wasserlöslichen Ballaststoff mit niedrigem Molekulargewicht. Es wird durch Methylierung analysiert. Es hat sich gezeigt, dass sie eine komplexere Verzweigungsstruktur aufweist als die Rohstärke. Es wird vermutet, dass es sich bei diesen verzweigten Strukturen um die intramolekulare Dehydratisierung oder die Übertragung dissoziierter Glucosereste der in der Stärke enthaltenen reduzierenden Glucoseendgruppen während des thermischen Zersetzungsprozesses handelt. Das resistente Dextrin unterscheidet sich von den üblichen Amylase-Zersetzungsprodukten. Da die Stärke einer sauren thermischen Zersetzung unterliegt, laufen die Übertragungsreaktion und die umgekehrte Synthesereaktion gleichzeitig ab, wodurch eine neue Kombination entsteht.

Seriennummer	Artikel	Standard	Inspektionsergebnis
1	Aussehen	Weißes Pulver mit wenig gelber Schatten hat keine feste Form	passieren
2	Geruch	Es hat einen besonderen Geruch nach Malzdextrin und keinen außergewöhnlichen Geruch	passieren
3	Schmecken	Süßlos oder wenig süß, kein anderer Geschmack	passieren
4	Feuchtigkeit%	≤6	5,80
5	PH (in 50 %iger Wasserlösung)	4,5-6,5	4,95
6	Jodreaktion	Keine blaue Reaktion	passieren
7	De-äquivalent, %	15-20	18
8	Sulfatasche%	≤0,6	0,30
9	Löslichkeit%	≤100	99,81
10	pathogenes Bakterium	nicht existieren	passieren
11	Gesamtkeimzahl, KBE/g	≤1500	10
12	Verpackung	Im 25-kg-PP-Beutel
13	Lagerung	An einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort aufbewahren
14	Haltbarkeit	24 Monate Min.